mayo 11, 2021

INFORME: Probar Anime Latte’s en Cafe Reissue en Harajuku


Café Chizuru - Reissue cafe

 

Una nota sobre seguridad: el siguiente informe llevó a cabo estrictos procedimientos de seguridad en Japón. Instamos encarecidamente a todos a seguir el protocolo de seguridad recomendado en su país, no solo por su bien, sino también por el de todos los demás.

 

Si has estado en Twitter de café o Instagram de anime en los últimos cinco años, sin duda has visto un arte latte de anime intrincadamente detallado. Uno de los principales artistas con los que te has encontrado es Jorge, un creativo de café japonés que ha acumulado más de 400.000 seguidores en Gorjeo gracias a sus diseños con cafeína. Este brillante barista dirige un café Reissue en Harajuku donde deleita a los visitantes con su arte latte en 2D y 3D y ayuda a guiar a la próxima generación de artistas latte.

 

Tuve la oportunidad de saborear algunas de las obras maestras de George en el café de Harajuku el mes pasado mientras dirigía una entrevista con el juez del premio Anime Kaho Shibuya. Sin dejar pasar la oportunidad, tomé algunas fotos, (socialmente a distancia) hablé con el dueño y dejé que el olor a café recién hecho se apoderara de mis sentidos.
 

Cómo comenzó la reedición del café en Harajuku

 

Café de reedición

 

Como alguien que creció rodeado de un gran café, vivió en una de las principales ciudades cafeteras del mundo (según el BBC y CNN) y certificado en la elaboración de frijoles (aunque es cierto que muy oxidado), vivir en Tokio ha hecho sangrar mi corazón amante del café con la pobre excusa de lo que se llama café en este país. Incluso LeBlanc no se puede comparar.

 

Afortunadamente, la cerveza de Reissue combina mi amor por el buen café y mi amor por el anime en una taza, y gracias al arte de George, pude literalmente beber mi propio waifu (Mio de ¡K-ON! para los que juegan en casa).

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George también creció alrededor del café. Su padre era dueño de una cafetería en Okayama y, como quería seguir sus pasos, George también comenzó a preparar cerveza, pero quería agregar su propio toque para que sus bebidas se destaquen: el arte latte en 3D. En 2011, después de que George se mudó a Tokio, comenzó a publicar su arte latte en 3D en Twitter y rápidamente llamó la atención de miles de personas que llevaron a George a países como Hong Kong, Macao, Suecia, Nueva York, Francia y Alemania para eventos. .

 

Después de volar alrededor del mundo, un amigo de George estaba abriendo un café y le dijo "Estoy tratando de abrir una cafetería en Harajuku y me gustaría dejarte el horario de la cafetería durante el día “. Básicamente, a George no se le dio opción en el asunto, pero quiso dar el paso y aceptó la oferta de su amigo. A finales de 2017, nació Reissue.

 

Desde entonces, George ha ayudado a dos aspirantes a artistas latte a crecer junto con la tienda, con uno de sus aprendices, Runa, convirtiéndose en el gerente de la tienda.

 

Creación de arte latte en 3D de All Might

 

 

 

El primer sorbo de 3D Latte Art

 

El ambiente agradable del café ayuda a consolar a aquellos, como yo en ese momento, que pueden estar un poco nerviosos por probar una nueva ubicación o están de vacaciones y no hablan ni una pizca de japonés. Para hacer un pedido, todo lo que debe hacer es elegir qué bebida de sabor le gustaría, si desea arte en 3D o 2D, y luego mostrarle al servidor una imagen de lo que le gustaría dibujar en el café con leche.

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Por supuesto, siendo yo, la primera imagen que me decidí fue Chizuru de Alquilar una novia en forma bidimensional sobre un dulce Frambuesa Latte.

 

Café Chizuru - Reissue cafe

Los detalles sobre Chizuru fueron asombrosos. ¡Casi no quería beberlo!

 

Café Chizuru - Reissue cafe

Probar Chizuru

 

Pero, por supuesto, tenía que hacerlo, ¡y estaba agradecido por ello! El toque de frambuesa en el café con leche, por lo demás suave, lo convirtió en un sabor sutilmente dulce que personalmente disfruté mucho.

 

Por otro lado, mi compañero de cafeína tenía un café con leche en 3D de la linda mascota Crunchyroll Crunchyroll-Hime!

 

Café de reedición

 

¡Era casi una vergüenza que Kaho tuviera que beber al pobre Hime adorable!
 

 

 

Cómo se hace el Anime Latte

 

Café de reedición

 

George explicó que la clave para hacer el arte latte en 3D era batir tres veces la cantidad de espuma que un barista normalmente haría el café con leche. Colocaba la espuma a un lado, terminaba la bebida y luego volvía a agregar el exceso de espuma a la parte superior de la bebida con dos cucharas para crear la forma y aplicar salsa de chocolate para hacer el arte lineal.

 

Le pregunté a George cuál era su bebida favorita en Reissue y eligió el Café Mocha. Le gusta porque “la salsa de chocolate también se usa en el arte latte, por lo que los sabores combinan muy bien”. Y debido a su amor por el manga, su personaje de anime favorito para dibujar en este momento es Itadori de JUJUTSU KAISEN.

 

Café de reedición

 

El siguiente sabor del anime Latte en 2D

 

Para mi siguiente bebida, quería mantener mi efecto de cafeína, así que tomé un café con leche de chocolate, que es muy parecido a un café con leche, pero curiosamente, con menos chocolate. Para el diseño esta vez, obtuve Mio de ¡K-ON!, que era toda la dulzura que necesitaba para el café con leche.

 

Café Mio - Reedición Café

 

Café Mio - Reedición Café

 

La reedición está abierta desde 10 a. M. A 7 p. M. La mayoría de los días en el corazón de la zona de Urahara de Harajuku, lo que lo convierte en un gran lugar para relajarse mientras mira a su alrededor. En este momento, el café todavía está abierto a pesar de lo que está sucediendo en el mundo, pero trabajando junto con Runa, en las propias palabras de George “parece que podremos luchar contra corona por ahora y continuar el café, pero … tenemos para estar alerta! “

 

Café de reedición

¡Los visitantes internacionales pueden poner una calcomanía en su ciudad natal en el mapa mundial!

 

quiero agradecer Kaho Shibuya ¡por presentarme al café y ayudar a facilitar la entrevista! Puedes encontrarla en Gorjeo.

 

También puede encontrar más información sobre Reedición en la cafetería sitio weby vea deliciosos diseños de café con leche en George Gorjeo cuenta y Correr como Gorjeo y Instagram cuentas.

 

Todas las fotos por Daryl Harding.

 

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Daryl Harding es corresponsal en Japón de Crunchyroll News. También dirige un canal de YouTube sobre cosas de Japón llamadoTheDoctorDazza, tuitea en@DoctorDazzay publica fotos de sus viajes enInstagram.

 

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